Si vous aimez le vin blanc, on a, en cépage Chardonnay, l’excellent vin du château de l’Escarelle : http://www.escarelle.fr/fr/e-boutique/35-cepages-blanc.html. Issu d’un vignoble ancien (d’ailleurs, selon la légende, on vinifie depuis des siècles au domaine de l’Escarelle) cultivé de façon raisonné