Si vous aimez le vin blanc, on a, en cépage Chardonnay, l’excellent vin du château de l’Escarelle : http://www.escarelle.fr/fr/e-boutique/35-cepages-blanc.html. Issu d’un vignoble ancien (d’ailleurs, selon la légende, on vinifie depuis des siècles au domaine de l’Escarelle) cultivé de façon raisonné
Les vins de Provence ne finissent pas d’étonner. Élevant au rang des très bons vins les rosés jusque là considérés comme des vins festifs sans grand intérêt, les viticulteurs de Provence redoublent de rigueur et d’exigence pour faire reconnaitre leur savoir-faire. C’est notamment le cas de l’équipe du Château de l’Escarelle qui propose un rosé […]